Meilleure imprimante 3D alimentaire

Meilleure imprimante 3D alimentaire

Quelle est la meilleure imprimante 3D alimentaire du marché ? Lisez notre guide pour le découvrir.

Une imprimante alimentaire est un appareil de haute technologie qui est utilisé pour créer des chefs-d’œuvre culinaires. La décoration des produits alimentaires a atteint un nouveau niveau grâce à l’utilisation des technologies modernes. Il est possible de réaliser des impressions de haute qualité et de grand format sur des gâteaux, des gaufres, des crêpes et même du café.

Dans ce guide, nous allons examiner les meilleures imprimantes 3D alimentaires dans différentes catégories de prix pour les personnes qui aiment cuisiner. Mais avant de le faire, commençons par les bases.

Qu’est-ce qu’une imprimante 3D alimentaire ?

best food 3d printer

Une imprimante 3D est une machine spéciale qui utilise différents matériaux (c’est-à-dire des résines ou des plastiques) pour imprimer des modèles. Cependant, avec une imprimante alimentaire, les matières premières utilisées ne sont pas des plastiques d’impression. Au lieu de cela, l’imprimante est remplie d’ingrédients comestibles.

L’imprimante dispose d’un grand nombre de recettes différentes stockées dans sa base de données. Par conséquent, pour imprimer un plat, il suffit de sélectionner l’une des recettes et d’activer le processus d’impression. Le produit final est étalé sur le plan de travail ou dans une assiette. Le produit peut être cuit au four ou envoyé au congélateur.

Champ d’application

Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de délices culinaires produits par différentes imprimantes 3D pour aliments.

Sucreries futuristes imprimées en 3D

 

Biscuits imprimés avec glaçage

 

Logos en chocolat d’entreprises célèbres

 

Impression de photos à base de crème

Une imprimante 3D alimentaire est un investissement intéressant pour les propriétaires de cafés, de boulangeries de copyright et d’ateliers privés. Le produit fini a une forme unique et un aspect saisissant.

Les imprimantes alimentaires peuvent être utilisées pour créer des gâteaux de mariage personnalisés, des biscuits en forme de personnages de dessins animés, des vœux de Noël en pain d’épices, etc. Les possibilités d’un boulanger qui possède un tel appareil sont infinies. Toutefois, il est important d’acheter la bonne imprimante 3D alimentaire.

Matières premières utilisées

Les matières premières utilisées dans les imprimantes 3D alimentaires sont des ingrédients tels que :

  • Chocolat sans additifs ni impuretés
  • Mastic
  • Sucre
  • Caillé fouetté
  • Pâtes de légumes et de fruits
  • Pâtés de poisson et de viande
  • Farine
  • Fromage, etc.

Le motif de confiserie est appliqué sur du sucre, de la gaufre ou du papier transfert choc.

Le sucre a un goût sucré et un arôme de vanille. Grâce à sa surface blanche comme la neige, aucun revêtement supplémentaire n’est nécessaire. Par conséquent, lorsque vous utilisez du sucre pour imprimer des confiseries, les dessins ont un aspect brillant et clair.

Le papier gaufré est fabriqué à partir de farine de riz et n’a pas de goût particulier. En raison de sa teinte claire, les motifs finaux semblent moins nets.

Le papier transfert Shock est complètement transparent et convient pour transférer un dessin sur un produit (par exemple, un gâteau).

Une fois l’aliment imprimé, le plastique de qualité alimentaire pour imprimante 3D est utilisé pour emballer les produits finis.

Intéressant ! Les imprimantes alimentaires participent à la réduction des déchets. Les restes de fruits et de pâtisseries peu attrayants sont utilisés dans la préparation des mélanges imprimés. Cela permet de dépenser plus efficacement les moyens de production.

Types d’imprimantes 3D pour l’alimentation

Les amateurs de cuisine peuvent utiliser les appareils suivants pour imprimer des aliments :

  1. Imprimantes 3D alimentaires. Il s’agit d’appareils qui impriment des plats dont les recettes sont saisies dans la base de données. Le produit final est superposé sur le plan de travail. La matière première provient de cartouches remplies.
  2. Imprimantes de confiserie. Ces appareils sont utilisés pour transférer des images sur du papier spécial ou pour concevoir de petits produits de confiserie tels que des bonbons. Ces imprimantes impriment l’image sur du papier préparé à l’avance : riz, gaufre ou transfert choc.
  3. Traceurs d’aliments. Ceux-ci ne transfèrent pas l’image sur le papier, mais directement sur le produit fini. Par exemple, un traceur est utilisé pour transférer une image directement sur un gâteau.

Il existe plusieurs types d’imprimantes 3D alimentaires. Ces imprimantes peuvent être divisées en deux sous-catégories :

Imprimantes 3D alimentaires de type extrusion

Avec ces imprimantes, la peinture est appliquée sur la surface avant que le plat ne soit créé. Le processus est contrôlé par un ordinateur avec une image téléchargée.

Le système est doté d’une extrudeuse qui chauffe le mélange alimentaire, et la distribution des matières premières dépend de la tête d’impression. La matière première est chargée dans une seringue placée dans la tête. Par conséquent, pour combiner différentes teintes, il faut périodiquement arrêter l’impression et changer la seringue ;

Imprimante 3D alimentaire de type carrousel

Ces imprimantes disposent également d’une extrudeuse. Cependant, leur principale caractéristique est le mode d’alimentation en matière première : les conteneurs tournent autour de la surface de travail. L’alimentation et le dosage de la matière utilisée dépendent de la recette indiquée dans le programme.

Leurs bases de données peuvent contenir d’innombrables recettes. En outre, l’utilisation de ces imprimantes est facile, même pour un utilisateur inexpérimenté.

Fabricants populaires d’imprimantes 3D alimentaires

Des fabricants renommés offrent le meilleur rapport qualité-prix avec leurs imprimantes 3D pour aliments. Ces appareils sont de haute qualité, impriment avec précision, sont rapides, durables, simples et faciles à utiliser.

Voici les meilleurs fabricants d’imprimantes 3D pour aliments sur le marché :

Wiiboox

Wiiboox fabrique des imprimantes 3D de haute qualité de construction et de haute productivité. Leurs imprimantes 3D alimentaires sont polyvalentes et s’accommodent aussi bien de la pâte de chocolat que de la purée de pommes de terre.

De nombreuses critiques positives confirment la grande qualité des produits Wiibox.

BYFlow

L’entreprise néerlandaise byFlow est spécialisée dans la technologie d’impression alimentaire. La recherche de l’excellence permet à l’entreprise d’ouvrir de nouveaux horizons, comme la technologie d’impression de produits à partir d’épinards, d’émulsion de viande et d’autres matériaux.

Haute qualité de fabrication, facilité d’utilisation et durabilité – toutes ces caractéristiques s’appliquent aux produits de cette entreprise.

 

Choc Edge 

Choc Edge a pour vocation de révolutionner le monde de la chocolaterie. De nombreuses expérimentations et l’attention portée aux commentaires des consommateurs permettent de créer des appareils plus performants qui fournissent la température optimale pour la préparation et la conservation des figures en chocolat.

Attention ! L’impression de plats permet de gagner du temps en cuisine. Au lieu de se préoccuper de la cuisine, l’utilisateur peut simplement activer le processus d’impression et se consacrer à d’autres activités.

Les 10 meilleures imprimantes alimentaires

Avant d’acheter une imprimante 3D alimentaire, vous devez savoir ce qui est disponible sur le marché. Vous trouverez ci-dessous les meilleures imprimantes alimentaires en fonction des évaluations et des avis des clients.

1. PancakeBot 2.0

PancakeBot 2.0 est facile à utiliser. Par conséquent, il convient également aux utilisateurs inexpérimentés. Vous pouvez choisir les projets proposés dans le logiciel, ou créer les vôtres.

Cette imprimante est idéale pour imprimer des crêpes.

Pour:

  • Facile à utiliser
  • Un large éventail de recettes disponibles
  • Vitesse rapide

Cons:

  • La pâte pour l’impression des crêpes doit être très liquide. S’il y a des grumeaux, les buses peuvent se boucher et l’impression devra être arrêtée.

2. Wiiboox Sweetin

Les imprimantes alimentaires de Wiiboox ne sont pas seulement destinées aux amateurs de confiserie, mais aussi aux chefs ordinaires. L’appareil imprime des gâteaux, des biscuits et même de la purée de pommes de terre. Les matières premières utilisables sont la viande, le fromage, le chocolat, la confiture, la purée de pommes de terre, la pâte et bien plus encore.

L’imprimante dispose d’un panneau tactile pratique où vous pouvez régler le mode de fonctionnement souhaité. Son apparence élégante complète également l’intérieur de tout établissement.

Pour:

  • Polyvalent (vous pouvez imprimer non seulement des plats sucrés, mais aussi des plats d’accompagnement)
  • Aspect attrayant
  • Haute qualité de fabrication
  • Contrôle pratique grâce à l’écran tactile

Cons:

  • Prix élevé

3. Choc Creator V2.0 Plus

Lorsque l’on parle d’imprimante 3D pour le chocolat à acheter, les nombreux avantages de Choc Creator V2.0 Plus méritent d’être mentionnés. Le nouveau modèle a été grandement amélioré.

Cette imprimante 3D pour chocolat est de petite taille. Par conséquent, elle peut être utilisée dans n’importe quelle cuisine. Le chauffage uniforme de la seringue assure un fonctionnement de haute qualité et sans problème.

Dans la pratique, l’imprimante à chocolat a démontré d’énormes capacités. Avec elle, vous pouvez imprimer des formes complexes à partir de chocolat.

Pour :

  • Une apparence attrayante
  • Travail ininterrompu
  • Durable
  • Peut créer des formes de chocolat solides et belles.

Cons :

  • Conçu uniquement pour être imprimé avec du chocolat. Vous ne pouvez pas utiliser de pâtes, de pâtés ou de purées.

4. Imprimante 3D de qualité alimentaire Choc Creator V2.0 Plus avec chambre de refroidissement

La nouvelle version de l’imprimante Choc Creator V2.0 Plus est équipée de chambres de refroidissement. Avec le modèle précédent, le maintien d’une température optimale dans la pièce pour préserver l’intégrité des figurines en chocolat était trop problématique.

Le prix d’une imprimante 3D alimentaire dotée d’un système de refroidissement est légèrement supérieur à celui d’une imprimante classique. Cependant, les produits finaux imprimés justifient les coûts supplémentaires.

Pour :

  • Dispose d’un système de refroidissement des produits finis
  • Haute précision d’impression
  • Longue durée de vie
  • Facile à utiliser (les ventilateurs peuvent être activés et désactivés à l’aide des boutons latéraux).

Cons:

  • Prix élevé.

Attention ! Les imprimantes 3D pour aliments de confiserie sont souvent utilisées par les artistes pour créer des chefs-d’œuvre comestibles. Il s’agit d’une technologie unique qui permet de libérer la créativité du chef.

5. byFlow Focus

Cette imprimante alimentaire est fabriquée par la société néerlandaise byFlow. L’entreprise est spécialisée dans l’impression 3D de produits alimentaires. Cet appareil compact de haute technologie est utilisé pour l’industrie de la boulangerie. Ses cartouches sont adaptées à tous les ingrédients pâteux.

Pour:

  • Compact
    Accès au magasin de recettes
    Facile à utiliser

Cons:

  • Besoin de soins constants

6. Chefjet Pro

L’imprimante alimentaire ChefJet Pro est nécessaire pour les personnes qui veulent fabriquer des bonbons brillants et élégants. L’appareil est créé sur le principe de l’impression à jet d’encre. Toutefois, à la place des peintures, on utilise des matériaux en poudre contenant du sucre. Le produit final est réalisé par la superposition des poudres.

L’imprimante convient pour combiner différentes teintes et créer des dégradés.

Pour:

  • Peut créer des saveurs uniques
  • Impression soignée et brillante
  • Aspect esthétique de l’appareil

Cons:

  • Coûteux

7. Foodini

L’imprimante alimentaire 3D de Foodini fonctionne sur le principe d’une imprimante stationnaire. Cependant, au lieu d’imprimer des encres, des matières premières comestibles sont appliquées en couches. Parmi les exemples de matières premières pouvant être utilisées avec l’imprimante, citons la pâte, la crème, le chocolat, la crème, entre autres.

L’appareil est polyvalent. Vous pouvez choisir la matière à utiliser ou utiliser des cartouches prêtes à l’emploi avec des produits.

Pour

  • Pratique
  • Haute qualité de fabrication
  • Aspect attrayant
  • Disponibilité d’une plateforme en ligne avec des recettes uniques.

Cons:

  • Vous devez prendre soin de l’imprimante. Sinon, sa durée de vie sera considérablement réduite.

8. Mmuse Chocolate 3D Printer

MMuse est une imprimante 3D alimentaire fermée qui convient à l’impression de chocolat. Les fèves de chocolat sont utilisées comme matières premières. Les fèves sont chauffées dans une extrudeuse et acheminées vers la surface de travail par la tête d’impression.

Pour

  • Vitesse d’impression rapide
  • Conception élégante
  • Durable
  • Facilité d’utilisation

Cons

  • Ne peut être imprimé qu’avec du chocolat comme matière première

9. ZBOT Commercial Art Pancakes Printer F5

Cette imprimante alimentaire de fabrication chinoise permet de réaliser des crêpes de différentes formes. L’imprimante est facile à utiliser, même pour les enfants.

Pour

  • Facilité d’utilisation
  • Haute qualité de fabrication
  • Coût abordable

Cons

  • La nécessité de créer une pâte à crêpes sans grumeaux.

10. ZMorph VX

Il s’agit d’une imprimante 3D multifonctionnelle qui ne peut pas seulement imprimer avec des aliments, mais aussi avec du caoutchouc, du plastique ABS, du polylactide, du PVA, du nylon, des matériaux élastiques et du métal.

Le produit est capable d’imprimer avec du chocolat, du beurre, des biscuits, du glaçage et d’autres ingrédients. En outre, il existe une fonction de gravure et de fraisage CNC.

Pros

  • Polyvalent
  • Gravure au laser
  • Peut créer des plats magnifiques et holistiques.

Cons

  • Prix élevé.

La meilleure imprimante 3D alimentaire à acheter

Il existe une large gamme d’imprimantes alimentaires sur le marché. Avant d’effectuer un achat, vous devez étudier attentivement les caractéristiques de chaque modèle et tenir compte de vos propres préférences. Voici nos recommandations pour choisir une imprimante 3D pour aliments :

  • Si vous souhaitez créer des images réalistes pour l’impression 3D de confiseries, faites attention au diamètre de la buse. Plus la buse est étroite, plus l’image sera précise.
  • Les personnes qui vivent dans des régions au climat chaud ont intérêt à acheter des imprimantes 3D en chocolat dotées d’un système de refroidissement. Ces dispositifs garantissent que les chiffres sont maintenus dans un régime de température optimal.
  • L’auto-remplissage est le moyen le plus pratique et le plus économique d’utiliser votre imprimante.
  • La vitesse d’impression est une considération importante pour les propriétaires de restaurants. Dans ce métier, de grandes quantités de plats doivent être produites rapidement. En revanche, pour les particuliers, la vitesse d’impression ne doit pas être un critère de sélection très strict.

Les modèles ci-dessus sont les meilleures imprimantes 3D pour aliments disponibles sur le marché.

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